簡単♪酢蓮根レシピ・作り方

Name: 簡単♪酢蓮根
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 蓮根 太いもの３～４cm位; 酢 大匙１; 砂糖 小匙２; 塩 少々

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約10分
300円前後

yayo.w.l

常備菜にも♡

材料（２～３人分）

蓮根: 太いもの３～４cm位

酢: 大匙１

砂糖: 小匙２

塩: 少々

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作り方

1

レンコンは皮を剥いて、縦半分に切り、スライスして酢水（分量外）にさらす。
2

鍋に湯を沸かして、レンコンを茹でる。
2～3分。
3

茹で上がったらざるにあげ水にさらし、冷めたら水気をぎゅっと絞る。
4

酢、砂糖、塩を和え、冷蔵庫で寝かして味をなじませる。
5

お好みでいりごま（分量外）添えて、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンコンの厚みでゆで時間が異なります。お好みで加減してください☆

きっかけ

シャキシャキレンコンが食べたくて、常備菜にしました☆

公開日：2017/07/09

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このレシピを作ったユーザ

yayo.w.l 糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆ 身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡ 特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆ カロリー計算付き献立掲載中♬→　 https://www.instagram.com/yayo.w.l/?hl=ja つくレポありがとうございます♡とっても嬉しいです♡