揚げない♪ほわほわ～♪豆腐入りカレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はレンジで2～3分加熱して粗熱を取って水切りしておく。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ポリ袋に入れてレンジで3～5分、柔らかくなるまで加熱する。

3. 3

   少し粗熱がとれてから、じゃがいもをの袋を手でなめらかになるように揉み潰す。
   豆腐、刻んだカレールウ、マヨネーズを入れて、全体が良く馴染むように揉む。

4. 4

   ☆サクサクパン粉
   耐熱皿にパン粉、サラダ油、塩を入れて良く混ぜる。
   レンジで1～2分加熱して良く混ぜ、30秒程度ずつ、きつね色に色づくまで加熱し混ぜる。

5. 5

   袋の端を切って、タネを絞りだし、お好みの形に整形する。
   ☆のパン粉を形を整えながらしっかりつける。

6. 6

   トースターで温まるまで2～3分焼けば出来上がり☆