Hazelnut Frosting Cake レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＝フロスティング＝
   ミルクパンに牛乳を入れ、弱火にかける。薄力粉を少しずつ加え、ダマを作らないように、終始、泡立て器で混ぜる。

2. 2

   フロスティングは次第に滑らかになり、ヨーグルトほどの硬さになったら、火からおろして、ラップをして２時間以上冷ます。

3. 3

   ★をよく混ぜ、フロスティングと合わせる。電動ミキサーでよく混ぜて出来上がり。

4. 4

   ＝ケーキの準備＝
   
   その１：オーブンは190Cに温める。
   
   その２：型に油を薄く塗り、その上から薄力粉（分量外）を軽く叩いておく。

5. 5

   ○の材料をボウルに入れ、混ぜる。
   ●の材料もボウルに入れて混ぜておく。

6. 6

   ●を○の中に入れ、電気ミキサーで2分ほど混ぜる。手動ミキサーの場合は5分ほど。

7. 7

   ハネに気をつけながら、熱湯とコーヒーを加え、ゆっくり混ぜる。混ざったら型に流し入れる。

8. 8

   30〜40分ほど焼く。
   焼けたらオーブンから出し、そのままの状態で10分置く。その後、ラックなどに移し替え完全に冷ます。

9. 9

   スポンジを半分に切り、フロスティングを塗る。ケーキに、フルーツなどで飾り付けをする。

10. 10

    ＝オプション＝
    フルーツの代わりに、イチゴやラズベリーなどのジャムを塗っても美味しいです。

11. 11

    ＝チェック＝
    
    2皿同時に焼く場合は、途中で段を入れ替えて下さい。
    
    ♥私はサンビームのスタンドミキサーを使っています。お勧め！