麦とクルミのショコラマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と純ココアは合わせて２度ふるっておく。
   無塩バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。
   クルミと押麦はそれぞれローストしておく。

2. 2

   ボウルにバターと砂糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。

3. 3

   溶き卵を２～３回に分けて加え、よく混ぜる。

4. 4

   湯煎で溶かしたチョコレート、牛乳を加え、さらに混ぜる。

5. 5

   ２度ふるった薄力粉と純ココアを加えてゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせる。

6. 6

   全体に粉っぽさがなくなったら、ローストして粗く刻んだクルミを混ぜ合わせる。

7. 7

   マフィン型（直径72mm）の高さ7分目まで流し入れる。180度に予熱したオーブンで約15分焼く。粗熱をとって、型から外す。