青トマトとエリンギのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青トマトを食べやすい大きさに切ります。
   エリンギの根元は輪切り、傘の近くは手で裂き、食べ易い大きさにします。

2. 2

   サラダオイルに青トマトを加えて、軽く焼き色が付くまでまで炒めます。
   エリンギを加えて炒めます。
   エリンギがしんなりしたら、中華味を加えて混ぜます。
   カレー粉を振りかけて、混ぜます。