カリっとホクホク丸ごとポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮つきのまま、耐熱性にのせ、ラップをしてレンジで600w2～3分加熱する。
   ※完全に柔らかくならなくて大丈夫です。

2. 2

   布巾などを使って火傷に気をつけながら、じゃがいもを包丁で、皮をむく。
   小ぶりのじゃがいもで丸ごと揚げます。
   ※大きい場合は、切って下さい。

3. 3

   じゃがいもが温かいうちに、片栗粉をまんべんなくまぶす。

4. 4

   180℃の揚げ油で表面がこんがりと色付き、菜箸で触ってカリッとなったら、キッチンペーパーに取り、余分な油をきる。

5. 5

   塩をふってできあがり。