圧力鍋で☆栗としめじの洋風粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
   しめじは、小房に分ける。
   青葱は細かく刻む。

2. 2

   圧力鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。

3. 3

   香りが出たら、玉ねぎ、しめじを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら米を加えて炒め合わせる。

4. 4

   ☆を加えて全体を混ぜたら、蓋をして、強火にかけて、圧力がかかったら弱火にし、15分加圧する。

5. 5

   火を止めて、圧力が下がるまで自然放置する。

6. 6

   圧ガ下がったら、蓋を開けて水を加え混ぜ、中火にかけて沸々と煮立ったらピザ用チーズを加える。鍋底が焦げ付かないように時々混ぜながら加熱する。

7. 7

   チーズが溶けたら、器に盛り、むき茹で栗と青葱を散らし、粗挽き黒こしょうをふってできあがり。