材料(1斤人分)
- ☆強力粉
- 270g
- ☆塩
- 5g
- ☆コーヒー牛乳(市販)加糖
- 200ml
- 黒豆水煮
- 60g
- ドライイースト
- 2g
作り方
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- 1
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- ホームベーカリーのケースに、☆をセットする。
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- 2
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- 後入れ専用ケースに、水気をきった黒豆水煮を入れてセットする。
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- 3
- イースト専用ケースにドライイーストをセットする。
※ドライイーストの分量は、パン・ド・ミコースで焼く場合の分量です。機種やコースによって調整して下さい。
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- 4
- パン・ド・ミコースでスタートする。
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市販のコーヒー牛乳を入れるとノンオイルでもふんわり♪コーヒー牛乳の甘さだけで、砂糖不使用。黒豆の香ばしさも加わってとても美味しい(^^)