豆乳ホワイトソースで☆たことしめじの和風グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは小房に分ける。玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。

2. 2

   マカロニはゆで時間に合わせて塩（分量外）を入れた湯で茹で、ざるにあげる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、１とたこを炒め、塩をふってさらに炒める。全体に火が通ったら薄力粉をまぶし炒め合わせる。

4. 4

   薄力粉が全体に馴染んだら、豆乳を加えとろみが出るまで混ぜながら加熱し、☆を加えさらによく混ぜる。

5. 5

   ４に２を加え、均等に混ぜたら、耐熱皿に入れる。

6. 6

   とろけるチーズをのせて、パン粉をふり、オーブントースターでチーズが溶けてこんがり焼き色がつくまで焼く。