卵白も使う☆体にやさしい豆乳カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵1個と卵黄1個分、きび砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。

2. 2

   薄力粉をふるいながら加えて軽く混ぜたら、人肌に温めた豆乳を注ぎ入れ、さらに混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋に移し、弱火にかけて、木べらでよく混ぜながら、プツプツと気泡があがってとろみがつくまで加熱する。

4. 4

   火をとめて粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。