ほんのり甘い黒豆パン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆絞り、黒ごま以外の材料をホームベーカリーにセットして一次発酵まで。卵は1／10ほど残しておきます。

2. 2

   ホームベーカリーから生地を取り出して八当分して丸め。濡らしたキッチンペーパーをかぶせて20分放置。

3. 3

   生地に黒豆絞りを入れて丸める。クッキングシートをトレイに敷いて並べる。オーブンを40℃に加熱し35分間。二次発酵。

4. 4

   卵を少量の水で溶いてハケで生地表面を塗ります。その上から黒ごまをパラパラ。
   200℃のオーブンで13分焼いて出来上がり！