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豆腐マヨネーズ レシピ・作り方

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k5b4
卵も油も使わない、ヘルシーなマヨネーズを作りました。

材料（3人分）

絹ごし豆腐
１００ｇ
①味噌
小さじ1弱
②上白糖
小さじ1/2
③酢
小さじ2
練り辛子
小さじ1/2
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    絹ごし豆腐に①～③の順でムラの無いように混ぜ合わせる。
  2. 2
    練り辛子、こしょうは最後に混ぜ風味を保つ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシーなマヨネーズに。

公開日：2014/04/24
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関連情報

カテゴリ
マヨネーズその他の大豆・豆腐大豆卵を使わない（卵アレルギー）
料理名
豆腐マヨネーズ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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