トウガンみたいな、スイカの和風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・スイカの皮を厚めに剥きます。
   ・皮の方に、味の染みをよくするため、格子の切りこみを入れます。
   ・大きめの拍子木に切ります。

2. 2

   ・スイカが隠れる程度の水と、だしの素を加えて、１０分煮ます。
   ・砂糖と醤油を加え更に１０分煮込みます。
   ・彩り用の野菜を下茹でしておきます。

3. 3

   ・食べる寸前まで、味をしみ込ませます。
   ※発泡スチロールや、ほっとく鍋を利用すると、エコです。
   ・食べる直前に、彩りの野菜を加えます。