ベジタブルスイーツ♡ピーマンのグランドシャー♡ レシピ・作り方

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fuu-tann
最近人気のベジタブルスイーツの初歩として、福島産ピーマンを使ってみました。
齧った時にほんのりピーマンを感じます。
とっても綺麗な緑色がアクセント。

材料(20~25枚人分)

ピーマン (極細かいみじん切り)
1個
バター (室温)
50g
砂糖
60g
卵白
70g
小麦粉
50g
アーモンドパウダー
20g

作り方

  1. 1
    ピーマンは、極細かいみじん切りにして、キッチンペーパーで軽く水気を取ります。
  2. 2
    バターに砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜます。
    3回に分け卵白も合わせます。
  3. 3
    よく混ざったところにピーマン投入(^^)
    振るった小麦粉、アーモンドパウダーを入れ、ゴムべらで混ぜます。
  4. 4
    天板にクッキングシートを敷いて、スプーンで生地を落とします。スプーンの腹で丸くのばしていきます。
    薄く丸く伸ばしていきます。
    間隔をあけてくださいね。
  5. 5
    予熱130℃のオーブンで30分焼きます。
  6. 6
    ケーキクーラーにのせて粗熱を取ってください。

おいしくなるコツ

工程③でちょっとお味。砂糖を60~70gで調節してください。 ★ピーマン嫌いでも美味しくいただけます。 オーブンの中で広がりますので、間隔をあけて薄く広げてください。

きっかけ

最近話題のベジタブルスイーツ。ピーマンクッキーを作ってみました。

公開日:2011/10/06

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
関連キーワード
ピーマンクッキー ベジタブルクッキー ピーマンのグランドシャークッキー ベジタブルスイーツ
料理名
ベジタブルスイーツ クッキー

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fuu-tann ♠♢♣♡ Architecture cooking  (ღˇ◡ˇ)。。♠♢♣♡ ♡お手軽簡単も こだわって作るお料理も 大好きです♫ ♪ ✤基本✲Point!! 重視DE載せたRecipe NOTE(*^_^)(*・・)(*_ _)

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