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マセドアンサラダレシピ・作り方

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約30分
300円前後

新じゃがの美味しさをシンプルに味わえるサラダです。

みんながつくった数 1件

材料（5人分）

ジャガイモ: 400g

にんじん: 80g

胡瓜: 100g

☆塩（胡瓜を揉む））: 1g

玉ねぎ　みじん切り: 25g

レモン汁: 10g

塩コショウ: 少々

＊マヨネーズ: 大さじ5

＊マスタード: 小さじ２

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作り方

1

ジャガイモは水から茹でて、熱いうちに皮をむきざっくりとつぶす。にんじんはさいの目切りにして塩茹でする、茹であがったらレモン汁と塩コショウをする。
2

胡瓜はさいの目切りにし、塩で揉み水分をしっかり絞る。玉ねぎのみじん切りは冷水にさらしてザルに上げ水分をきる。＊はしっかり混ぜ合わせる。
3

１，２を＊で和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジャガイモは水から茹でてください。電子レンジ加熱とは出来上がりの美味しさが違います。

きっかけ

新じゃがを使い、野菜のゴロゴロとした食感を残したサラダにしました。

公開日：2011/05/24

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関連情報

カテゴリ: じゃがいも

関連キーワード: マスタード2011 ポテトサラダ新じゃがサラダ

料理名: ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/01/19 19:50

胡瓜がなくて代わりにミックスベジタブルを入れました。時間がないとレンチンですが、やっぱり茹でると触感が違います。ポテトサラダも良いけどマセドアンもおいしかったで

ありがとうございます。ミックスベジタブル、便利だしいいですね！

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