卵はもったりするまで泡立てます。卵の力も借りてふんわりさせます。 ★m(_ _)m追記いたします。 上新粉(原料:うるち米)だからでしょうか?個人的には、レンチンするよりも蒸し上げた方が美味しいと思います。
ふわふわ*ふかふか*大好き蒸しパンをお手軽に上新粉で作りました。お砂糖を黒砂糖に替えました。
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