材料（４人分）
- 小麦粉
- １００ｇ
- 砂糖
- ６０ｇ
- しそ油（またはオリーブオイル
- ８０ｍｌ
- 玉子
- 二個
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- りんご
- 二個
- シナモンパウダー
- 小さじ１
作り方
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- 1
- オーブンを１８０度に予熱する。
小麦粉（米粉）、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを泡だて器で混ぜておく。
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- 2
- ボールに玉子を割りいれ、よく混ぜ、その後砂糖を入れ、よく混ぜる。その後しそ油（オリーブオイル）もいれ、よく混ぜる。
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- 3
- 粉類を２～３回に分けてボールにれ、へらでさっくり混ぜる。
-
- 4
- 型にオリーブオイルをぬり、粉をふっておいたものに、種をいれ、りんごの薄切りを敷き詰める。
-
- 5
-
- 180度のオーブンで３５～４０分焼く。
おいしくなるコツ
今回しそ油を使用しましたが、サラダ油やオリーブオイルでもＯＫです。オリーブオイルにするときは、サラダ油と併用するほうがにおいが気にならないです。
きっかけ
バターなしでヘルシーなケーキが食べたかったので
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