皮入りスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮に浅く格子に切り込みを入れて、輪切りにして水にさらす

2. 2

   蒸し器の敷板ギリギリの所まで水を入れて沸騰させ、薩摩芋を置く。中火で8分程蒸す。

3. 3

   串がスッと刺さるまで蒸せたらボウルにいれて皮ごとマッシュする。

4. 4

   そこに●を加えてよく混ぜ、２等分にして丸く成形する。

5. 5

   表面に卵黄を溶いて塗り、トースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり