豆腐とヨーグルト入り☆もちもちホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに絹豆腐を泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ、続いてヨーグルトと卵を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。

2. 2

   ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる。※もったりしていますが厚みが出るのでこのままで大丈夫！お好みでヨーグルトなどで固さを調整してもよいです。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを薄くしき、一度濡れ布巾でフライパンを冷ました後、弱火にする。ホットケーキ生地を入れ、蓋をして5分程焼く（今回は3枚焼けました。）。

4. 4

   裏返してさらに5分〜8分程弱火で蓋をして蒸し焼きにし、火が通れば完成！

5. 5

   甘みが少ないので、はちみつをたっぷりかけて食べると美味しいです♪ヨーグルトをかけてもさっぱりして美味しい！！