ブリと大根の白味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは半分に切って熱湯を回しかけて霜降りにして皮をのける

2. 2

   大根は短冊に切る。長ネギは輪切りにする

3. 3

   鍋に水とほんだしを入れて沸かし、ブリと大根と長ネギを入れて、灰汁を取りながら煮る

4. 4

   ブリに火が通ったら火を止めて白味噌を溶かし入れたら出来上がり