作り方
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- 1
- 南瓜はラップをかけて500wのレンジで40秒加熱して裏ごしをする
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- 2
- 鍋に牛乳と砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで加熱する。
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- 3
- 少し冷めたらしっかりといた卵を入れて泡立てないように混ぜる。
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- 4
- 【３】を濾して【１】とまぜあわせ、カップにそそぐ
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- 5
- 蒸気が上がった蒸し器に並べ強火で５分蒸す。
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- 6
- 蒸せたら火を止め蓋をしたまま５分置いたらできあがり
おいしくなるコツ
【５】の時、蒸気が落ちない様に蓋と鍋の間に乾いたふきんを挟んでください
きっかけ
南瓜を沢山貰ったので
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