トマトアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは皮を剥き微塵切りにする

2. 2

   鍋にトマトと砂糖の半量を入れて煮詰める

3. 3

   そこに牛乳とといた卵と、残りの砂糖を加えて、弱めの中火で絶えず底から混ぜながら煮詰める

4. 4

   30分ほど煮詰めてトロッとしてきたら粗熱を取り、冷凍可能な器に入れる。

5. 5

   30分に１度かき混ぜて冷凍庫で冷やし固めたら出来上がり。