手作りカッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳を入れて沸騰させないように加熱する。
   沸騰する手前くらいにレモン汁を加えて混ぜる。

2. 2

   そのまま10分置き、もろもろとしてきたら、更に10分置いて分離させる。

3. 3

   ガーゼをザルに広げる。そこへ【２】を流し入れ、軽く絞ったら出来上がり