抹茶ソフトクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に牛乳50cc分と抹茶を入れてよく混ぜる。弱火で加熱して粉ゼラチン入れて溶かす。

2. 2

   【１】に砂糖を加えて溶かし、残りの牛乳と生クリームを入れてよく混ぜる。小さめのボウルに移す。

3. 3

   【２】のボウルより大きいボウルに、たっぷりの氷と塩を入れて混ぜ、その上に【２】をのせて、泡だて器で混ぜ続ける。

4. 4

   ソフトクリームっぽく固まったら器に盛りつけて出来上がり