材料（１瓶分人分）
- 柿(正味)
- 400g
- ラカント
- 60g
- 砂糖
- 60g
- レモン汁
- 大さじ１／２
作り方
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- 1
- 柿は皮を剥き種を取り乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをかけて500wのレンジで２分チンする
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- 2
- ミキサーに【１】を入れて、しっかりミキシングする
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- 3
- 鍋に【２】と砂糖とラカントをいれて煮詰める。焦げない様に混ぜながら沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして、好みの柔らかさより少し緩めになるくらいまで煮詰める。
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- 4
- 消毒した瓶に入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫で保管する。
２週間を目安に使い切って下さい
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