レモングラニータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、白ワイン、グラニュー糖を入れて、煮溶かし、シロップを作ります。出来たら、粗熱がとれるまで、放置します。

2. 2

   シロップの粗熱がとれたら、製氷容器に流し、冷凍庫で凍らせます。

3. 3

   フードプロセッサーに凍らせたシロップ氷を入れて、レモンの絞り汁、リモンチェッロを少しづつ加えて撹拌する。

4. 4

   全体的になめらかになったら、タッパーに入れて冷凍庫で凍らせる。これでグラニータは完成。

5. 5

   冷凍庫であらかじめ冷やしておいた器に、凍らせておいたグラニータを盛り付けます。