材料（2～4人分）
- 牛乳
- 500cc
- 小ネギ(都ネギ、万能ねぎ、九条ねぎ等)
- 2・3本程度
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- 粉チーズ
- 小さじ1
- 黒胡椒
- 2振りくらい
- 塩
- ひとつまみ～
作り方
-
- 1
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- 牛乳を強火で沸かします。泡が出始めたら弱火に。
-
- 2
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- 小さめに切った小ネギと、鶏ガラスープを加え。よく混ぜます。
-
- 3
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- 黒胡椒と粉チーズを加えて混ぜたら味を見て。必要なら塩で調整します。
おいしくなるコツ
沸騰させないように。塩は少なめ。ネギは細めの品種で、太めの関東系のネギはエグみが出るので厳禁
きっかけ
急いでいたので
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