止まらない♪ちぎりこんにゃくのコレーグス炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻はたっぷりのお湯で湯がいてあく抜きします。
   フォークを刺して味をしみこませやすくします。

2. 2

   指で一口サイズにちぎります。がたごとの表面で味がしみこみやすくなります。

3. 3

   熱したフライパンにごま油を敷き、蒟蒻を1～2分中火で炒めます。
   火を弱め、麺つゆとコレーグスを加え、水気がなくなるまで炒り煮します。