二層のレモンソイミルクティゼリー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の砂糖とアガーを混ぜ合わせておきます。

2. 2

   豆乳を飲み頃温度くらいに温め、①の半量を振り入れます。
   ダマにならないようよくかき混ぜ、型の半分まで流し入れます。
   冷凍庫か冷蔵庫に入れます（次の液を入れるので表面を固めるため）

3. 3

   アツアツレモンマートルティに①の残りの半量を振りいれ、よくかき混ぜて溶かします。
   表面が固まった②に静かに流し入れます。
   冷蔵庫で冷し固めます。

4. 4

   残念ながら皿に返すと二層がするりと滑って分かれちゃいます。カップのまま出すのがいいと思います。

5. 5

   アガーは酸に弱いので檸檬汁ではゼリーが固まりにくいです。檸檬より檸檬といわれるほど檸檬の香りがするレモンマートルティなら檸檬風味のゼリーが出来ます。酸味はないです。