西瓜の皮と干し椎茸のきんぴら風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に浸して戻した後、細切りにします。
   西瓜の皮は固い外皮を剥いて細切りにします。（冷凍できます。今回は冷凍しておいたものを軽くレンジで解凍して使用しました）

2. 2

   熱したフライパンにごま油を敷き、椎茸と西瓜の皮を炒めます。

3. 3

   醤油、みりん、豆板醤、砂糖を加えて水気がなくなるまで強火で炒めます。
   水気がなくなったら胡麻を加えてさっと混ぜて火を止めます。