バジル風味の焼きカチョカバロ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カチョカバロを1ｃｍ厚みにカットします。

2. 2

   チーズからかなり油が出てくるので油は敷きません。熱したフライパンにチーズを入れ強めの火で焼きます。バジルを振り掛けます。じくじくと溶けてきてミルク感あふれるいい香りがします。

3. 3

   焼き色がチーズの周りに茶色く色づいてきたら裏返して反対側も焼きます。バジルを振り掛けます。バリッと両面焼けたらOKです。