はちみつレモンパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルなどの器に、はちみつ10g、塩0.1g、油2.5gを入れ、泡だて器などでよく混ぜ合わせる。

2. 2

   1にレモン汁10gを入れ、写真のようになるまでよく混ぜ合わせる。

3. 3

   2に無調整豆乳20gを入れ、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   3に、薄力粉13g、米粉7g、ベーキングパウダー0.8gを入れる。
   ※振るってから入れても良いです。

5. 5

   4を粉っぽさがなくなり、均一に粉が混ざるまで、泡立て器などで叩くように混ぜ合わせる。

6. 6

   フライパンを強火にかける。

7. 7

   1分間程度加熱したら最弱火にし、油小さじ1杯を入れて広げる。

8. 8

   7に、5を、テーブルスプーン1杯ずつ5回に分けて流す。
   ※それぞれくっつかないように5枚にする。

9. 9

   最弱火で焼き、表面が写真のようになったら裏返す。

10. 10

    蓋をして、そのまま最弱火で焼き、裏面にも焼き色が付いたら火を止める。

11. 11

    完成！！

12. 12

    お皿に盛り、お好みではちみつやメープルシロップなどをかける。