材料（4人分）
- 卵
- 4個
- 砂糖
- 80ｇ
- ホワイトチョコレート
- 30ｇ
- 薄力粉
- 80ｇ
- ベーキングパウダー
- 3ｇ
- 紅茶茶葉
- 10ｇ
- 水
- 100ｇ
- 牛乳
- 30ｇ
作り方
-
- 1
- 鍋に紅茶と水を入れて煮だす、沸いたら牛乳を入れてまた沸かす
-
- 2
- ボールにホワイトチョコレートを入れて、沸いた紅茶を入れ混ぜる
卵白と卵黄を分けて、卵黄をボールに加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーも加える
-
- 3
- 卵白に砂糖を加えてメレンゲにして、オーブンを１８０℃に予熱しておく
卵白を↑のボールと混ぜ、型に入れ竹串等でほぐして空気を抜く
-
- 4
- １７０℃で45分焼いて完成
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