母の日に♡バター不使用 シンプルでお手軽な苺ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ‧卵を常温に戻す。
   ‧型にクッキングシートを敷いておく。
   ‧薄力粉、いちごパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーの高速でしっかりと泡立てる。
   泡立ての目安は、生地を垂らすと跡が残る程度まで。

3. 3

   ふるっておいた薄力粉、いちごパウダー、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

4. 4

   サラダオイルまたは太白ごま油を入れ、すくいながら混ぜる。

5. 5

   パウンドケーキ型に生地を流し入れる。
   170℃に予熱したオーブンで約18分焼く。

6. 6

   完全に冷ましたら、お好みで粉砂糖を茶こしでふるいかける。
   
   ピンクの断面が可愛い♥