自家製レモンのジャム（簡単Ver.) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンのヘタを切り落とし、適量な大きさに切って種を除きます。

2. 2

   切ったレモンをフードプロセッサーで荒めのみじん切りにします。
   ※包丁で切ってもOK、お好みでペーストくらいでもOKです。

3. 3

   鍋にカットしたレモンを入れて、グラニュー糖を半分くらい混ぜて火にかけます。

4. 4

   沸騰したら、残りのグラニュー糖を入れて弱火で煮ていきます。
   アクが出たら取り除きます。

5. 5

   少しトロッとしたら火を止めて煮沸消毒した瓶に詰めて完成です。
   ※レモンは凝固しやすいので、ゆるめで火を止めてください。冷えたら固まってきます。