材料（８個分人分）
- リスドォル
- ３００ｇ
- イースト
- 小さじ１
- 砂糖
- １０ｇ
- 塩
- ５ｇ
- バター
- １０ｇ
- 水
- １９５ｃｃ
- 〇レーズン
- 大さじ１～
- 〇シナモン
- 少々
- 〇くるみ（砕いたもの
- 大さじ１
- ☆バター
- 適量
- ☆グラニュー糖
- 適量
作り方
-
- 1
- 〇と☆以外の材料をホームベーカリーにいれ１次発酵まですませる とりだして８等分にする
-
- 2
- ベンチタイムを１０分とったら〇のレーズンとくるみ、シナモンを包むように丸めなおし２次発酵をとる
-
- 3
- 膨らんだのを確認してクープをさっといれクープの中にバターをのせ上からグラニュー糖をふりかけ２３０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼いていく
おいしくなるコツ
シナモンは苦手な方は省いても＾＾
きっかけ
レーズンとくるみを使ってソフトフランスのシュガートップを作りたくて
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