材料（１ケ人分）
- 薄力粉
- ７０ｇ
- 豆乳
- ３０ｃｃ
- サラダ油
- ２０ｃｃ
- たまご
- ３ケ
- きび砂糖
- ７０ｇ
作り方
-
- 1
- ボールに白身と黄身を分けて入れ砂糖を半量ずつ入れる 白身から泡立て角が立つまでしっかりしたメレンゲを作る
-
- 2
- 次に卵黄をよく混ぜ豆乳、サラダ油をいれよく混ぜる 薄力粉をふるいれよく混ぜる メレンゲの1/3の量をいれよく混ぜる
-
- 3
- 残りのメレンゲもいれゴムベラでさっくり混ぜたらクッキングシートを敷いた型に流しいれ１８０度に予熱したオーブンで１３分から１５分ほど焼いていく
おいしくなるコツ
焼けたかの判断は竹串を指してみて確認してください＾＾
きっかけ
豆乳で作ったヘルシーなケーキを作りたくて
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