肉球☆アイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温に戻したバターを泡立て器ですり混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。

2. 2

   卵黄を3回に分けて加えてその都度よく混ぜる。

3. 3

   振るった薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜる。
   生地を2等分にする。

4. 4

   片方にはココアパウダーを加えて混ぜ、それぞれひとまとめにする。

5. 5

   ココア生地で細い棒4本、太い棒1本を作る。
   
   プレーン生地を3ミリくらいの厚さに伸ばし、ココアの棒をそれぞれ包む。

6. 6

   大体丸い筒状になったら、残ったココア生地を3ミリほどに伸ばし、一番外側に巻く。
   ラップで生地を包み、冷凍庫で15分ほど冷やす。

7. 7

   取り出した生地を5ミリほどの厚さに切り、鉄板に並べ、180度に予熱したオーブンで約12分焼く。焼きが足りないような3，4分さらに焼く。