肉球☆アイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温に戻したバターを泡立て器ですり混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。

   

2. 2 卵黄を3回に分けて加えてその都度よく混ぜる。
3. 3 振るった薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜる。
   生地を2等分にする。
4. 4 片方にはココアパウダーを加えて混ぜ、それぞれひとまとめにする。

   

5. 5 ココア生地で細い棒4本、太い棒1本を作る。
   
   プレーン生地を3ミリくらいの厚さに伸ばし、ココアの棒をそれぞれ包む。

   

6. 6 大体丸い筒状になったら、残ったココア生地を3ミリほどに伸ばし、一番外側に巻く。
   ラップで生地を包み、冷凍庫で15分ほど冷やす。
7. 7 取り出した生地を5ミリほどの厚さに切り、鉄板に並べ、180度に予熱したオーブンで約12分焼く。焼きが足りないような3，4分さらに焼く。