材料（3.4人分）
- ほうれん草
- 1束分
- 強力粉
- 250ｇ
- ドライイースト
- 3ｇ
- 塩
- 3ｇ
- 砂糖
- 20ｇ
- 牛乳
- 100ｃｃ
- バター
- 20ｇ
作り方
-
- 1
- ほうれん草は分量外の水を沸かしさっと茹でてあく抜きしたらフードプロセッサーにかけるか牛乳と合わせてミキサーにかけて細かくペースト状にしておく
-
- 2
- 材料をすべてホームベーカリーに入れ1次発酵まですませる お好みの大きさに分割して丸めたらベンチタイムを20分とる
-
- 3
- 丸め直して2次発酵を40度で25分とったら190度に予熱したオーブンで12分ほど焼き色がつくまで焼いて完成！
おいしくなるコツ
ほうれん草の1束分の茹でた後の重さは今回は110ｇ分でした！誤差はありますがだいたい1束分でちょうど良いと思います＾－＾ｖ
きっかけ
ほうれん草のパンを簡単にヘルシーに作りたくて
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