材料(5人分)
- ホットケーキミックス
- 200g
- バター
- 50g
- ミルクココア
- 50g
- 牛乳
- 100cc
- 卵
- 1個
- くるみ
- 少々
- マフィンカップ
- 5個
作り方
-
- 1
- ホットケーキミックスとミルクココアを混ぜ合わせておく。
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- 2
- 耐熱容器にバターを入れ、ラップをかけて、レンジ600wで20~30秒加熱し溶かす。
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- 3
- ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と②の溶かしたバターを加え、よく混ぜ①を加え、更によく混ぜ合わせる。
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- 4
- オーブンを180℃に予熱する。
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- 5
- 紙カップを並べ、③を5等分に分けて入れる。(カップの約半分ぐらいの高さ)くるみを上に乗せ、180℃で25分焼く。
きっかけ
バレンタインに急に思い立ってココアマフィンを作ろうと思い…
でも、ココアパウダーがなくて(汗)ミルクココアを代用しました。
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