☆”クッキーｉｎレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトは前日に、キッチンペパーを引いたザルニいれて冷蔵庫に入れ、水を切っておく。

2. 2

   粉ゼラチンを大さじ２の水に振りいれてふやかしておく。

3. 3

   下の台座用オレオ８枚をビニール袋に入れて麺棒などで叩いてやや小さめに砕く。
   うえに振り掛け用のオレオ７枚はあらめに砕く。

4. 4

   レンジでバターまたはマーガリンを軽くチンしてとかし、台座用のオレオにまぜて、型に敷き詰める。

5. 5

   クリームチーズをあらかじめ常温でやわらかくしておくか、レンジでチンしてやわらかくし、ヨーグルトと砂糖、生クリームをまぜる。

6. 6

   ふやかしておいた粉ゼラチンをレンジで溶かし、５に加えてまぜる。

7. 7

   型に生地を流しいれ、ボウルにあまった生地に振りかけ用のオレオの半量を入れて、まぜあわせ型にいれる。

8. 8

   残った半量のオレオをふりかけてかるく表面を平らにならして、冷蔵庫にいれ冷やし固めて完成。