プロの味？☆香味野菜と粉チーズのコールスローサラダレシピ・作り方

Name: プロの味？☆香味野菜と粉チーズのコールスローサラダ
Yield: 約４
Ingredients: キャベツ １２０ｇ; 人参 小１/４本; ピーマン １/２個; パセリ 適量; ★酢 大さじ３; ★パルミジャーノレッジャーノ(粉チーズ) 大さじ１．５; ★オリーブオイル 大さじ１; ★マヨネーズ 大さじ１; ★粒マスタード 大さじ１; ★塩・こしょう 適量; ★砂糖 小さじ１

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

プロに教えてもらったレシピです♪
材料は多いですが、チーズでこってり濃厚でピーマンやパセリがアクセントになって、とっても美味しいですよ！

材料（約４人分）

キャベツ: １２０ｇ

人参: 小１/４本

ピーマン: １/２個

パセリ: 適量

★酢: 大さじ３

★パルミジャーノレッジャーノ(粉チーズ): 大さじ１．５

★オリーブオイル: 大さじ１

★マヨネーズ: 大さじ１

★粒マスタード: 大さじ１

★塩・こしょう: 適量

★砂糖: 小さじ１

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作り方

1

キャベツは千切りにする。
ピーマン、人参は長さ１ｃｍ程度の細切りに、パセリは大さじ１杯分くらいみじん切りにする。
2

★の材料をボウルなどに入れて、よく混ぜる。
3

【２】のボウルに、キャベツ、ピーマン、人参、刻んだパセリを加えて和える。
作ってすぐ食べられますが、１時間ほど置くと味が馴染んでより美味しく仕上がります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜の切り方は、あらみじんでも良いです。

きっかけ

お店で食べたコールスローサラダがとても美味しかったので、材料を教えてもらいました。

公開日：2013/09/25

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。