手作りピザ生地で、ピザパーティー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピザ生地を作ります。３の材料をみんな入れて、コネ機で２０分。160ｇに分割して、冷蔵庫に一日入れます。（すぐに使うときは、これを使います。）

2. 2

   冷凍する場合は一つ一つ丁寧にラップに包み、ジッパーのついた袋に入れて冷凍庫で保存します。

3. 3

   成型の時は前もって室温に戻し、手で伸ばして、厚さが均一になるように伸ばしておきます。

4. 4

   １の材料：ニンニクはスライスしておきます。ジャガイモは軽く茹でておきます。
   生地の上にたっぷりのオリーブオイルを塗ります。

5. 5

   生地の上に１の材料を半分ずつ乗せ、軽く塩、こしょうをして、そのまま焼きます。250度で、6～8分。

6. 6

   ２の材料：茄子は薄く切っておきます。生地の上にピザソースを塗り、その上に茄子、生ハム、フレッシュバジルを乗せて、上からチーズをたっぷりかけます。

7. 7

   同じようにオーブンで、２５０度、5～6分焼きます。