３種のチーズパスタレシピ・作り方

Name: ３種のチーズパスタ
Yield: １
Ingredients: ショートパスタ （ペンネ・フジッリなど） ７０～８０ｇ; ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラなど） ３０ｇ; クリームチーズ 大さじ２; ハードチーズ（パルミジャーノなど） 小さじ１; 牛乳 ８０ｃｃ; 黒こしょう 適量; 塩 お好みで

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ブルーチーズ・クリームチーズ・ハードチーズを使ったチーズ好きにはたまらないパスタです♪生クリームは使いませんがコクがあります。

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

ショートパスタ　（ペンネ・フジッリなど）: ７０～８０ｇ

ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラなど）: ３０ｇ

クリームチーズ: 大さじ２

ハードチーズ（パルミジャーノなど）: 小さじ１

牛乳: ８０ｃｃ

黒こしょう: 適量

塩: お好みで

作り方

1

ショートパスタをゆでる。
2

小鍋（フライパンでも）に牛乳を熱しフツフツしてきたら、弱火にしてブルーチーズを溶かす。
3

パスタが茹で上がったら［２］に入れて混ぜて火を止め、クリームチーズを軽く合わせて器に盛る。
ハードチーズをすりおろすか削って振りかけ、お好みで塩と黒こしょうをかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブルーチーズの種類によって塩気が違うので、足りない場合は塩を使ってください。クリームチーズはパスタの熱で溶けるので、火を止めてから形が残るように軽く和える程度が美味しいです。

きっかけ

チーズが大好きなのでたくさん使ってパスタを作りました。

公開日：2011/12/28

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。