材料（80個人分）
- バター
- 90g
- 粉糖
- 40g
- 卵白
- 18g
- 薄力粉
- 60g
- a薄力粉
- 54g
- aココアパウダー
- 6g
- アーモンドダイス
- 5g
- バニラオイル
- 3滴
作り方
-
- 1
- バターをボウルに入れ柔らかくなるまでゴムベラで混ぜる！
-
- 2
- 粉糖を入れよく合わせる！
ホイッパーに変え空気を含ませるように混ぜる！
バニラオイルを入れる！
-
- 3
- 卵白を2回に分け入れよく合わせる！
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- 4
- 生地を２つに分ける！
片方に小麦粉を振り入れよく混ぜる！
-
- 5
- もう片方にaを振り入れよく混ぜる！
-
- 6
- 絞り袋に口金を入れ4を入れ絞っていく！
次にチョコ生地を入れる絞っていく！
上にアーモンドダイスを散らす！
-
- 7
- 160度で14〜16分ほど焼く！
粗熱が取れたら出来上がり！
おいしくなるコツ
今回チョコ生地が硬くて絞りにくかったから5gほど小麦粉を減らしてもいいかなぁーって！
きっかけ
絞り出しクッキーを作りたかった！
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