HBで作る！☆イングリッシュ・マフィン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   打ち粉とコーングリッツ以外の材料をホームベーカリーにセットして「パン生地」コースでスタート。

2. 2

   出来上がったら打ち粉をしながら6等分にカットして、切り口を内側になるように丸めてラップを被せて15分休ませます。
   セルクル型の内側にオイルを薄く塗り、コーングリッツを塗します。

3. 3

   クッキングシートを敷いたオーブン皿に型を並べます。
   丸めた生地を丸め直して、コーングリッツを入れた器の中で平らに伸ばします。
   両面にコーングリッツを塗して、型の中に入れます。

4. 4

   型の上にクッキングシートを載せてから、オーブン皿を載せ、40℃のオーブンで40分発酵させます。
   （ウチはオーブン皿が2枚ないので、オーブントースター皿デス）

5. 5

   発酵したら、220℃に予熱したオーブン下段で14分焼きます。

6. 6

   オーブン皿の蓋を外して200℃に下げて、オーブン上段で5分焼きます。

7. 7

   完成です！

8. 8

   半分に切り、お好きな具材でマフィンサンドを楽しみましょう！