我が家のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作る。お湯を沸かして、沸騰したら卵をおたまを使ってそっと入れ、１２分茹でる。冷水に取り冷まして殻をむき、卵カッターでみじん切りにしておく。

2. 2

   じゃがいもは皮をむき一口大に切る。人参はいちょう切りにする。鍋に切ったじゃがいもと人参を入れ、水をかぶるぐらいに入れて、砂糖を加え、火にかける。

3. 3

   じゃがいもと人参を茹でている間に、きゅうりを小口切りにして、塩をふり（分量外）少し置いたら水気をしぼっておく。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったら、ざるにあけ、ボウルに入れて、マッシャーでつぶす。熱いうちにマヨネーズと塩コショウを加えてあえる。

5. 5

   あら熱が取れたら、きゅうりと卵を加える。味を見て、マヨネーズや塩等調節して、出来上がり♪