固めにくいです。 豆乳を足して、ラップなども使ってまとめると固めやすいです。
薄力粉を減らし、きな粉を増やしていき、ついにきな粉だけにしてみました。 きな粉風味というよりは、もう大豆の味に近いかもw 香ばしいです♪
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