ゼラチンは沸騰させず80度くらいの温度で溶けるので簡単です。 軽く容器を広げながらひっくり返して落ちてこない場合はお湯につける時間をあと数秒足してみてください。 無理に出すと表面が綺麗になりません。キウイやカットした柑橘類とワンプレートに♪
素材をそのまま食べるのもいい。でも一手間かけて同じものをちょっと優雅な気持ちで食べたい、と思い。 いちごミルクをイメージしてミルクとの二層にしてみました!
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